Esta fruta es una combinación de energía, minerales y vitaminas
que la convierten en un alimento indispensable en cualquier dieta, por ello es
el complemento perfecto para personas con gran actividad física, como niños y
deportistas.El principal beneficio nutricional del plátano es su alto
contenido en potasio, un mineral que ayuda a combatir la fatiga y la
hipertensión, además de prevenir los calambres si se toma antes del ejercicio
físico. También contiene magnesio.El plátano contiene vitaminas A, E y C, muy importantes para
las mujeres embarazadas, además aportan serotonina que actúa positivamente en
el carácter.Los plátanos por su alto contenido en hierro estimulan la
producción de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a la curación
en casos de anemiaLos plátanos se digieren fácilmente y producen una acción
protectora sobre las mucosas del estómago, estimula la producción de mucosa la cual protege las paredes del intestino de la acción irritante
de las enzimas digestivas.
El plátano canario, al contener más agua, resulta mucho más jugoso y sabroso que la banana,
que es más seca, tiene un mayor grado de madurez y un
agradable aroma .
El Plátano de Canarias tiene unos niveles mucho menos significativos de
sacarosa , fructosa y glucosa (azúcares solubles) que sí se encuentran en
mayores cantidades en la banana tropical ,es por lo que presenta una
pulpa de textura más harinosa que la del Plátano de Canarias.
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